上海欧米奇车轮泡芙作品

车轮泡芙

Paris–Brest

车轮泡芙,因自行车比赛而诞生,源自于1891年开始的法国长程单车活动,为了纪念这个活动而将泡芙制作成车轮形状。传统的车轮泡芙大小无限接近真正的车轮,直径大约在30—50厘米,够6-8个人来分。此车轮泡芙形状娇小,样貌精致,为了更具欣赏性,我特意买了超贵的车厘子和猕猴桃做装饰,当然口感也是极好的。香脆的泡芙,搭配上榛果卡士达酱香滑的口感,双重口感挑战你的味蕾!


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