在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。与中餐比较，西餐发展速度更快。
全社会开放的国际化的文化氛围更是对西餐业发展强大的推动力，中国加入WTO及举办奥运会、世博会以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化将产生巨大的推动，西餐将被越来越多的人认可和接受，在中国的发展将有着无限上升的空间，市场上对于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋势。
我们都知道，专业的西餐技术人员大多数都集中在星级酒店或米其林星级餐厅，而在大众餐饮市场上，西餐的大厨、专业管理及技术人员非常缺乏，导致菜品与价格不匹配成为其一直被吐槽的诟病。
一些西餐厅为了增加利润，便出现了过度本土化的现象——他们推出的菜品无论是从口感还是味道上都偏重于中餐，西餐的个性和特点逐渐淡化，甚至导致西餐中吃。这样不仅淡化了西餐本身的意义，更不利于西餐在我国的发展。
于是社会上便涌现出这样一群能人异士，他们力争上游，不断地探索与研究，聚合行业翘楚，只为精益求精，用心做好每一道西餐。他们在业内花费大量重金聘请行业人才，用心办学，使得西餐、西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳，小班化教学100%实操、包教包会学不会免费再学、入学签订就业协议，合格学员100%推荐就业等种种特点。
并且引进意大利高端品牌Mareno西餐教学设备，舒适的工作环境、高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，在国内首创情景教学模式，互动式100%实操课程，告别了传统的课业负担。
随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在上海这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们完全不用担心就业难的问题。
唯有苦涩才叫青春，唯有追求才有未来！上海欧米奇一直都在，我们是你最坚强的后盾，让我们一起克服成长的苦涩，一起走向更美好的人生！
