履历：
13年西点工作经验;曾担任东航食品有限公司研发主任;留学于新加坡国际旅游学院（SHATEC）烘焙专业
擅长：
创新研发;法式西点、甜品、慕斯、巧克力
荣誉：
2008年荣获新加坡加州提子创意比赛二等奖;曾担任米旗食品有限公司西点研发总监及西点讲师
履历：
18年西点工作经验;华亭宾馆（APEC国峰会餐饮宴会任务）;上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长（世博会接待）
擅长：
蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力 西饼管理与研发
荣誉：
2012年至今，从事DIY教学,累计课时数过万;现任上海欧米奇西点西餐学院西点讲师;上海CITY SHOP蛋糕研发兼面包生产行政技术总监
履历：
10年西点工作经验;曾担任多家知名西点工坊主管
擅长：
法式西点/甜品制作/巧克力制作
荣誉：
法式西点甜品的创新研发;蛋糕裱花产品的创新研发;巧克力、慕斯类冻品研发
课程性质： 课程以教师演示，边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。
课程目的： 通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。
