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欧米奇外籍西点讲师Nikita Gusev
欧米奇外籍西点讲师Nikita Gusev

外籍西点讲师 - Nikita Gusev

履历
1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监;2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨;2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师

擅长
2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年全球糖果杯比赛金奖;2016年韩国全球料理大赛金奖

荣誉
蛋糕设计、装饰及翻糖 巧克力雕刻及焦糖装饰 裱花

外籍西点讲师 - NAZIF YILDIZ

履历
2003年-2005年,担任Kremliyn Palas餐厅主厨 2005年-2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨 2007年-2010年,担任土耳其Urfalim餐厅主厨 2011年-2015年,担任中国Kebap King、Kervan等餐厅主厨 2015年-2017年,上海知名餐厅担任主厨

擅长
拥有10多年丰富的主厨经验

荣誉
连续多年获得优秀主厨称号

欧米奇外籍西点讲师王懿君
欧米奇外籍西点讲师王懿君

西点讲师 - 王懿君/Rex

履历
18年西点工作经验,华亭宾馆(APEC国峰会餐饮宴会任务),上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长(世博会接待)

擅长
蛋糕/法式面包/法式甜点/手工巧克力 西饼管理与研发

荣誉
2012年至今,从事DIY教学,累计课时数过万,上海CITY SHOP蛋糕研发兼面包生产行政技术总监,现任上海欧米奇西点西餐学院西点讲师

西餐讲师 - 蒋谊

履历
从事西餐行业14年 曾负责福布斯五星评定及亚信峰会餐饮宴会任务 曾任知名国际五星级酒店西餐行政主厨

擅长
法式、美式、意式、日式、东南亚菜系

荣誉
荣获2015年度《洋厨房》“年度优秀厨师” 带领上海欧米奇学生荣获“2017明日之星厨师大赛”银奖

欧米奇外籍西餐讲师顾伟凯
欧米奇外籍西餐讲师顾伟凯

西餐讲师 - 顾伟凯/Seven

履历
从事西餐行业20年,现任上海欧米奇西点西餐学院西餐讲师

擅长
法式、美式、意式、东南亚菜系,西餐厅管理、大型宴会运作

荣誉
完成多个国家元首的接待任务,完成APEC期间的宴会任务,上海钻石五星宴任务,成功完成多场世界500强企业的年会

欧米奇外籍西餐讲师阮建亮
欧米奇外籍西餐讲师阮建亮

西餐讲师 - 阮建亮/Paul

履历
从事西餐行业10年,曾任西郊宾馆、金茂君悦五星级酒店行政总厨,曾作为中方代表参加意大利弗洛伦撒Le Meurice西餐精英交流会,曾作为中国西点西餐行业协会代表在上海世博会期间接待国家领导人,现任上海欧米奇西点西餐学院西餐讲师

擅长
2014年获 《新西餐》“卓越大厨”烹饪大赛“优秀餐配酒“ 奖”,2013年获“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛西餐专项比赛金奖

荣誉
世界各国菜系制作,厨务管理

王东梅
王东梅

咖啡讲师 - 王东梅/Maeres

履历
专研咖啡拉花,将牛奶与咖啡达到完美的搭配 创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受 用故事,赋予咖啡新的意义 现任上海欧米奇西点西餐学院咖啡讲师

擅长
咖啡拉花,手冲,美式,意式等系列

荣誉
2014年荣获咖啡拉花师证书 2015年Cafe ONAIR拉花大赛前八 2016年青岛赛区女神咖啡冲煮赛季军 2016年PCA大师竞技赛前八 2016年上海塔兰特咖啡拉花大赛亚军 2016年上海首届falan咖啡拉花赛季军 2015年Cafe ONAIR拉花大赛前八

闫康
闫康

咖啡讲师 - 闫康/Eric

履历
8年的咖啡培训讲师教学经验 曾担任知名品牌咖啡店店长 曾担任知名咖啡品牌顾问 曾担任上海MB ART咖啡培训讲师 现任上海欧米奇西点西餐学院咖啡讲师

擅长
咖啡拉花,手冲,美式,意式等系列

荣誉
2010年荣获SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础资格证书 2012年荣获SCAE欧洲咖啡精品资格证书 2013年荣获咖啡金杯萃取认证证书 2015年荣获Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证 2016年荣获SCAA IDP讲师训练计划课程证书

葛顾华
葛顾华

调酒讲师 - 葛顾华

履历
与兰桂坊香港籍首席调酒师一起创立了BITTERSWEETY调酒工作室 为各类酒吧提供新品研发,调酒人才培训与输送,酒吧软装设计 创立沙滩吧COCO BAR 创立鸡尾酒吧PU BAR(浦吧) 现任上海欧米奇西点西餐学院资深调酒师,讲师

擅长
英式调酒

荣誉
10年获湖北省全球调酒大师比赛金奖 13年获上海大师杯一等奖 14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

尚宏
尚宏

调酒讲师 - 尚宏/King

履历
10年调酒教学经验 现任上海欧米奇西点西餐学院资深调酒师

擅长
花式调酒

荣誉
12年获上海酒文化大师杯二等奖 14年获TIO PEPE鸡尾酒一等奖 14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

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