憧憬着有一天，在一个阳光明媚的下午，慵懒地走到街角的一个书店。走进书店，迎面扑来浓浓的咖啡香气，原来这里除了有各种书籍外，还有琳琅面目的精致西点。在这个别有洞天的咖啡西点书屋下，开始续写美丽的浪漫爱情故事，带给你无限的遐想和对未来的期许。来自山东烟台的王燕凤，计划着可以开一家这样的咖啡西点书屋，在这里可以聊聊天，可以看看书，感受下午茶的魅力。
王燕凤通过照片、视频、来校参观等等方法，对上海欧米奇国际西点西餐学院各方面进行了前期的考察与了解。面对评价高、西点教学正宗和合理的学费，王燕凤报名了上海欧米奇新开设的中晚班六个月西点课程。在刚开始的学习过程中，基础练习是十分重要的。比如：揉面、配方、造型、烤制时间等等。学习会从简单的饼干类和面包类开始，通过使用不同的成份，制作出各种不同款式的西点。
“这里的学生都很认真学习，会一直记录笔记，因为他们都热爱西点”王燕凤说，“老师除了教学很认真，平时也会很关心同学的生活。”王燕凤准备在完成西点的课程后，在上海欧米奇再学习一下咖啡的课程，让自己对咖啡也进一步地了解，将西点与咖啡完美的结合，之后自己操作起来也会更加放心。在对未来的规划中，王燕凤希望可以多走访一些西点店，学习一下别人是如何去运营的，为自己的咖啡西点书屋做充分的前期准备。周末会去上海的各种热门景点游玩的她，也是一种学习新鲜事物的方式，想必一定会尝到那个她想要寻找的西点味道。
