随着烘焙食品需求不断增加，烘焙市场快速从一、二线城市向三、四线城市及农村市场蔓延,面包、蛋糕、酥点等西式甜品越来越受到广大群众的喜爱。与此同时，西点师供不应求导致更多的培训学校也应运而生。近几年，蛋糕培训行业如雨后春笋,越来越多想从事糕点师。学蛋糕烘焙?你真的准备好了吗?大部分学员并没有好培训班的判断标准，下面让餐饮专业的人士告诉您如何选择一所专业的蛋糕培训学校？
一、看师资：对学员来说，训练有素的教师是培训质量的保证。教师应具有丰富的产品技术和教学管理经验，熟悉当今烘焙行业的最新技术。此外，参加一些认证培训，最好选择有国际认证的专职教师，这对通过考试很重要。
二、看规模：要看学校的办学历史、办学规模、办学条件等等。学校是否有独立的培训基地，是否有独立的实操基地、是否可以保证“一人一机”实操训练,实践的意义远大于理论知识,。
三、看资质：选择好资质的培训机构是选择培训的重要因素，资质是一种品质的象征，代表了该培训机构的综合实力与素质。一般来说，资质过硬的机构，培训质量较有保证。
四、看就业：参加培训，无非是想找到好工作，所以找西点培训学校一定要看这个学校每年的毕业生的就业情况，根据他们的就业情况，你就可以了解到自己毕业时候的就业整体水平。
五、看课程：在烘焙培训领域，采用不同的教案和教材，培训效果会相差悬殊。一般来说，大的培训机构会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，同时非常注重更新教学课程与模式，确保培训内容与时俱进。
选择一个好的培训学校，看似简单，其实里面有很深的学问，选择一所好学校，是你成功成才的重要前提保障。上海欧米奇
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