走过三年多的蛋糕学徒生涯，其实小李应该还能制作出一般的蛋糕了，但是这种程度，和他想成为的西点师还是差很远，其实3年学徒不仅仅是小李一个人的经历，很多想要学习，成为西点师、蛋糕师的小伙伴们都会经历这种过程，但是真正学徒能够学到的东西，其实是有限的，就像小李一样，3年学徒还不如3个月的专业学习。
其实我们要知道蛋糕学徒多久出师并不只是取决于学员，更主要的还是我们学习的环境，如果说一个相对专业的教学环境，我们所能够掌握的也不仅仅是蛋糕这一门西点技艺。
那么除了蛋糕以外，西点还涵盖哪些种类呢？
1、马卡龙
起源于意大利，是一种备受女生喜欢的西点作品，而且具有非常出色的外形和口感。
2、面包
面包作为西方人的主食，也是我们西点的重要构成，而面包的制作看似简单，但要做出花样来还是很考技术的。
3、慕斯
慕斯蛋糕虽然也有蛋糕之名，但是慕斯蛋糕在制作的时候需要更加注重我们对于蛋白霜的制作，重点在于配方。
4、提拉米苏
提拉米苏是一种比较特殊的蛋糕，它的是做对于外在审美有着非常严苛的要求，我们的裱花工艺以及个人能力的体现都能够更加淋漓尽致。
无论是我们上述的哪种作品，我们要真正掌握还是要比较清楚自己所学的东西，目前来说，上海欧米奇西点培训学院所拥有的教学能力是比较突出的，蛋糕学徒多久出师？3个月的烘焙西点可能就能很好的满足我们的实际需求。
而从学习态度上来说，我们要做到：
一、端正态度，以诚心向学的态度来面对每一种作品制作。
二、选对机构，学习机构是学习效率的保障。
强化学习能力，将自身学习新东西的动力进一步提升，从而形成更好的个人能力和作品特征。
