学习时间

45个学习日(约2个月)

(共计160课时)学习品种约124款

Bartenfer Teacher Growth Way

调酒师养成攻略

  • 约7种
    01

    鸡尾酒类

    白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...

  • 约15种
    02

    金酒类

    金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...

  • 约5款
    03

    自酿自制类

    自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...

  • 约10种
    04

    酒水文化理论知识

    葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...

  • 约10项
    05

    酒吧模拟营业

    实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...

  • 约22种
    06

    其他类

    混合果蔬汁、时令果盘冰球...

了解更多学习内容
葛顾华/Bob

履历:
与兰桂坊香港籍首席调酒师一起创立了BITTERSWEETY调酒工
作室
创立沙滩吧COCO BAR
创立鸡尾酒吧PU BAR(浦吧)
现任上海欧米奇西点西餐学院资深调酒师,讲师

荣誉:
10年获湖北省国际调酒大师比赛金奖
13年获上海大师杯一等奖
14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

杨军/King

荣誉:
12年获上海酒文化大师杯二等奖

14年获TIO PEPE鸡尾酒一等奖
14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

履历:
10年调酒教学经验
现任上海欧米奇西点西餐学院资深调酒师

与老师在线交谈
上海欧米奇精品调酒师班 Youth ·Modern · Literature and art
课程性质:

以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的:

通过操作实训,培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。

课程任务:

操作技能强调基本功扎实与酒水的熟练调作,努力培养学生的革新能力与技法的熟练运用能力。

  • 01

    新型
    情景教学模式

  • 02

    互动式
    实际操作课程

  • 03

    无传统课业负担
    摒弃黑板桌椅试卷

  • 04

    小班教学
    外籍讲师一对一教学

在线了解更多
  • 在我国,目前只有少数人
    拿到劳动和社会保障部颁发的
    “调酒师资格等级证书”。

  • 80%

    我国酒吧娱乐业80%
    以上的管理层来自调酒师,因
    为他们有着丰厚的酒水知识
    娴熟的调制能力,及现场驾御
    能力,组织协调力和沟通
    能力。

  • 据有关资料显示,北京、上海
    青岛、深圳、广州等大城市,
    每年缺大量的
    调酒师。

  • 中国酒吧业正处于起步
    阶段,缺口较大、能力型、
    管理型人才少,发展前景广阔
    因此调酒师也成为
    “高收入职业”的代名词。

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你想就业?
Employment
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我国的西式餐饮业发展快,营业额连续七年实现两位数增值。预计未来西式餐饮行业将保持每年高速度发展,西式餐饮行业前景好,市场大,长期发展趋势良好。上海欧米奇西点西餐学院打造五重就业方向,为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台,为毕业学子开设就业渠道,为成功就业提供有力帮助。

我要就业
你想创业?
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protection content

市场大,前景广,长期发展趋势良好。上海欧米奇西点西餐学院打造五重就业方向,为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台,为毕业学子开展就业渠道,为成功就业提供有力帮助。

我要创业
曾经有一个机会摆在我面前,我没有珍惜,可是别人已经捉住了机会,闪耀了人生。假如上天再给我一次机会,我要对上海欧米奇讲,给我留个名额,我要主宰自己的一生,如果一定要定一个期限,我会说一万年太久了,学真技术,不等待,就现在!

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40学习日(约2个月)


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