学咖啡师需要什么条件?年龄稍微大了些能学咖啡制作吗?

发布时间:2019-06-18 浏览量:

学咖啡师需要什么条件?很多想要走向这一行业道路的人都对此比较有疑惑,事实上,如果是正规的咖啡师,需要经过相关专业机构进行认证。比如,我国就有咖啡师职业等级证书,而

       学咖啡师需要什么条件?很多想要走向这一行业道路的人都对此比较有疑惑,事实上,如果是正规的咖啡师,需要经过相关专业机构进行认证。比如,我国就有咖啡师职业等级证书,而咖啡文化更为发达的美国和欧洲,同样设有咖啡师认证考试(SCAA,SCAE)。无论是什么考试,主要都是对咖啡师的能力进行考察,而并非年龄或者其他什么因素。

       想要成为一名地道的,并且受到广泛认可的咖啡师应该具备哪些素质呢?

       1、评鉴咖啡的能力

       对于咖啡师来说,咖啡评鉴既是入门,也是保证后续学习的关键因素。而评鉴咖啡需要从多个方面进行,具体包括:咖啡的原产地、咖啡所采用的烘培手法、咖啡的颜色乃至气味等等。这些都是评鉴咖啡过程中需要掌握的,一位好的咖啡师,一定是能够喝出不同咖啡的区别。

       2、制作咖啡的能力

       除了评鉴以外,咖啡师的核心能力主要就是制作咖啡的能力,在这种制作过程中,不仅仅需要的是咖啡师对于咖啡味道的把握,更需要其进一步去学习咖啡外形的塑造、咖啡本身文化的汲取等等。

       3、管理咖啡机构的能力

       一位合格的咖啡师必须是一位合格的管理者,一般来说,至少要能对店里的大小事务形成良好的管理,对店铺经营有更加深入的了解,做到这些以后,才能更好地带领咖啡机构走上一条更加通畅的发展道路。

       成为咖啡师需要什么条件?没有年龄限制、没有性别限制、没有学历限制,只是需要学员们拥有一颗热爱咖啡,热爱咖啡行业的心,而这是最容易的,也是最难的,毕竟我们要实现自己的梦想,除了欧米奇咖啡培训学院的专业教学以外,还要有自己的坚持和努力。



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