Scae咖啡师认证官网其实并不负责相关报名或者考试工作，scae咖啡师认证这种考试是由欧洲咖啡师协会授权给到中国的一些机构进行的。所以要了解scae咖啡师认证官网首先应该对这个考试有着比较深入的了解和认知。scae咖啡师认证官网报名考试须知，赶紧了解一下！
据scae咖啡师认证官网，目前scae的考试里分为“foundation”“ intermediate”和“Professional”三个级别，三个级别对知识掌握点都有不同的要求，当然难度是递增的。要能够顺利地通过这些考试，就需要拥有较为出色咖啡师技艺，具体包括以下内容：
生豆处理
咖啡豆在处理的时候需要根据不同的工艺进行，不同地区产出的咖啡豆有自己的特点，比如有的地区是以香醇为特点，有的地区是以口感浑厚为特点，那么在制作的时候，应当进一步去了解咖啡豆的相关知识。
咖啡外形
咖啡外形对于一杯咖啡而言是非常重要的，目前咖啡拉花、咖啡的整体色泽，都是咖啡制作的重要决定因素。好看的咖啡外形能够为scae咖啡师认证官网报名考试增色不少。老师要求大家能掌握基本的拉花，要能打出绵密且合格的奶泡。对于有较长吧台经验的咖啡师来说，这并不是一件非常困难的事。
萃取
萃取在咖啡制作过程中常常会用到，其中最为典型的就是最后的萃取工作，萃取的目的在于将咖啡制作变得更为细腻，对于咖啡口感有着直接影响。而在scae的考试过程中，对于这一步骤也有着一定的要求。
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