星级咖啡师岗位的主要职责是什么?工作内容有哪些?

发布时间:2019-12-31 浏览量:

现在很多人都觉得咖啡行业在我国的发展是不错的,所以有很多人就开始参加一写咖啡的培训,想要成为一名咖啡师。星级的咖啡师在各个方面的待遇都是不错的,为了可以很好的了解

 现在很多人都觉得咖啡行业在我国的发展是不错的,所以有很多人就开始参加一写咖啡的培训,想要成为一名咖啡师。星级的咖啡师在各个方面的待遇都是不错的,为了可以很好的了解这个岗位,需要知道星级咖啡师岗位的主要职责是什么?工作内容有哪些?下面就有介绍。

星级咖啡师作品

    (1)始终保持吧台的内部和外部清洁卫生,并根据需要摆放所有固定物品;
    (2)杯子在出场之前必须清洁(抛光) ;
 (3)每天都要提前准备好酒吧必要的物品;
 (4)将所有物品存放在酒吧柜台,不允许外人未经允许进入酒吧柜台;
 (5)严格要求按顺序操作,并且不能为亲戚或朋友而改变原有的顺序或点不符合种类的饮料;

 (6)同一个人的单最好是同一个人做,如果一个人既有热饮料又有冷饮料,也可以分为两个人做,一个人做冷饮,一个人做热饮,然后在检查一下,核对单子,保证正确无误。
 (7)星级咖啡师岗位的主要职责是按照领班分配的工作去执行,并且遵守轮班的工作的规定。
 (8 )个人外观和制服必须符合标准,并始终在客人面前保持整洁、舒适的形象;
 (9)熟悉工作程序,菜单,饮料等各个方面的价格;
 (10)保持自己所管制辖区内的清洁,放置和更换柜台,瓷器,玻璃器皿和餐具,更换和补充桌布和各种耗材,
 (11)注意参加每天的会议,并遵循主管的指示。通过参加总公司要求的培训和部门专业的操作来不断提高业务实践,工作技能和效率,遵守餐厅的规章制度并履行义务;

 (12)晚上如果轮班,完成后订单后如果还有单子,则可以留在一起并在第二天进行注册。

 以上为您介绍的就是星级咖啡师岗位的主要职责问题,掌握了内容之后可以更好的去找工作了。想要学习咖啡师的内容,可以选择上海欧米奇西点西餐学院,一家值得信赖的培训学校,里面的老师都是非常专业的,而且还有外教,可以更好的学习到西方的饮食文化。更多上海欧米奇的课程费用,可以电话咨询:021-5710 2888


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