“养生咖啡”你喝过吗?三百年老字号同仁堂品牌的新生!

发布时间:2020-08-05 浏览量:

提起 同仁堂 你的脑海中会浮现怎样的画面? 是红墙黄瓦的宫殿式门店建筑? 中药味弥漫 的老式货柜? 还是满头银丝的白胡子老中医? 印象中的同仁堂 但在今年,同仁堂决定赶上国

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提起同仁堂

你的脑海中会浮现怎样的画面?

 

是红墙黄瓦的宫殿式门店建筑?

中药味弥漫的老式货柜?

还是满头银丝的白胡子老中医?


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印象中的同仁堂
 

但在今年,同仁堂决定赶上"国潮"这趟列车,推出新品牌『知嘛健康』,依托着全新的知嘛健康超级概念店,彻底颠覆传统的沉浸式购物体验。
 

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同仁堂希望通过全新的知嘛健康超级概念店,打破消费者心中“卖中药老品牌”的固有印象,以更年轻、时尚的方式提升品牌形象。
 

迎合消费升级大势
打造多维沉浸式体验空间


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后消费时代,消费者对消费体验的关注度不断增长,消费体验升级成为当前重要消费趋势
 
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以同仁堂“知嘛健康”零号店为例,它位于大兴基地一栋独栋建筑内,面积近5000㎡。在外观上,知嘛健康将传统中医元素融入现代设计中,并与店中的特色西点食品、养生药品等相辉映。
 
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门店整体分为三层,将中医的健康理念“象、食、养、医”逐一表现,包含42个健康生活体验场景。
 
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首层以“食”为主题,2200㎡的空间将养生食谱与现代受欢迎的美食结合起来,分为古膳厨房、茶饮坊、咖啡坊、红酒坊、烘焙坊五大功能区。

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深灰色吧台围合的古膳食堂里,知名大厨根据四季节气研制出多样宫廷滋补膳食秘方,在咖啡区组养生咖啡局,或者在红酒坊买最健康的醉,都是新贵族打开食谱的最佳方案。
 
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三层主题为“医”,即针对慢病市场的精准治疗服务。通过传统药柜与现代吧台相结合,将古老医馆融入时尚设计,给予消费者时尚、专业之感。
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这次的“知嘛健康”,不仅是同仁堂店型的改变和业态的扩展,更是一种品牌态度以及营销理念的转变。


而这种转变打破了传统中药品牌的“古旧、乏味”标签,取而代之的是更年轻的品牌形象。

 

毅然踏上品牌转型之路

开设“ 养生咖啡馆 ”


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概念店中最为出彩的,是同仁堂与全球top5咖啡品牌Gloria Jeans跨界合作开设的“养生咖啡馆”
 
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枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、益母草玫瑰拿铁......将中药与时尚饮品创新结合。不难看出,351岁的老字号品牌开始以更年轻、更时髦、更包容的方式卖实力。
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枸杞咖啡作为知嘛健康的“头牌”饮品,将安神助眠的枸杞和咖啡结合,稳稳拔得进店客人挚爱榜单头筹。每一颗宁夏枸杞都拥有“同仁堂甄选”的贵族身份,价格却和一杯精品咖啡持平。
 
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此外,同仁堂还推出了一款睡前也能喝的草本拿铁,菊苣根、蒲公英等材料通过同仁堂特殊工艺炮制烘培,自然融入咖啡里,保留了咖啡浓郁的口感,还具有降三高、保肝、利胆、利尿、减肥的功效。
 
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在同仁堂之前,很少有人会将中医药文化西方盛行的咖啡文化联系起来,同仁堂的转型之路,或许为其它老字号品牌焕新打了一个样。
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老字号“不老”

的品牌创新之路


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“老字号”是历史变迁的记录者,在一定程度上反映着一个城市的底蕴和文化,体现着中国人的科技与智慧。然而老字号如今的发展却令人堪忧,许多承载记忆的老字号品牌面临极大的生存压力,正在逐渐退出舞台、被人遗忘
 
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但老字号并非没有出路,而是需要创新变革,将传统和创新有效结合,使品牌重新焕发生机,重回广大消费者的视野。像同仁堂这种老“不正经”字号,就顺应了品牌年轻化的浪潮。
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“知嘛健康”不只是洞察年轻人感兴趣的潮流动向、玩转社交网络上的热梗,从产品的跨界、广告的传达上都在努力打破人们对“传统品牌”的刻板印象


而且不得不承认,这个时代正在推动老字号做出改变,无论重塑还是创新,这场声势浩大的升级变革都势在必行。
 

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知嘛健康以西式咖啡文化为切入点,开创了老字号品牌崛起的创新之路。当它拉开帷幕的这一刻,有新生的雀跃,更有一如既往的泰然坚定。
 

那么

百年老字号都在玩转“咖啡文化”

 

你跟上这趟潮流列车了吗?

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