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关于中国咖啡行业的最新调查报告

发布时间：2020-10-09 浏览量：

根据最新的研究数据显示，中国的咖啡行业自下半年起经历了强劲的增长，根据全球领先的市场情报机构最新研究，中国消费者对咖啡行业的喜爱使得整体市场规模回暖好转，同比上半

根据最新的研究数据显示，中国的咖啡行业自下半年起经历了强劲的增长，根据全球领先的市场情报机构最新研究，中国消费者对咖啡行业的喜爱使得整体市场规模回暖好转，同比上半年的经济不景气，下半年已经上升了十几亿的消费额。

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虽然整体市场规模处在上升期，但小欧认为，由于新店开张速度低于关闭店铺的速度，国内咖啡店的数量2018减少了2％，2019年减少了4.4%。但好在今明两年这个趋势将被逆转，小欧预计2020 年中国大陆咖啡店数量将增加0.6％，2021年增加1.2％，到2022年估计将达到274,000个大规模咖啡店。
很多来上海欧米奇西点西餐学校报名咖啡专业培训的同学都会问小欧：“中国许多行业都受到了”网购“的影响，纷纷开始转做线上生意，开咖啡店会不会也被波及到呢？”

在这里小欧想告诉大家，其实无论线上市场如何的火爆，终究影响不到咖啡市场线下的地位，根据国际咖啡组织统计的数据显示，在2016年中国平均每人每年消费的咖啡小于5杯，就算在北上广深等一线城市，每人每年消费咖啡的数量也不过是20杯；而欧美国家人均年消费约400杯相比，是中国的80倍。在日韩是300杯，是中国的60倍。而到了2019年，中国咖啡行业市场规模已超越了1024亿元。有机构预测，中国咖啡市场规模今年有望达到3000亿元，到2025年或超10000亿元。如是看来，中国的咖啡市场一直处于稳定上升的状态，竞争仍处于不饱和状态，还有很大的提升和扩容空间。
很显然，新零售的入场也正在让整个中国咖啡市场容量不断扩大，让竞争的跑道在不断拓宽。同时，伴随消费人口的红利，随着新生代基数增大，咖啡行业市场的蛋糕还会持续增大。

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小欧还要强调一点，中国的咖啡市场随着消费升级的影响裂变分层更加明显，不同定位的咖啡店通过精准分层得到不同消费人群的青睐，这也是整个市场发展带来的红利，所以如果你想要开设属于自己的咖啡店，小欧劝你不仅要通过专业的咖啡培训机构系统化的学习咖啡技术和知识，还要让有经验的人帮助找准开店的分层定位，比如在上海欧米奇西点西餐学院，在我们学校毕业后的同学不仅能得到学校的推荐就业机会，我们还会为每一位想创业的同学提供专业且全面的创业帮扶，让你在开店后无惧市场浪潮！

最后小欧想说，无论是零售模式的咖啡还是咖啡店，他们都不是竞争关系，而是竞合关系，通过不同的模式，把中国咖啡市场的人口消费红利进一步扩大，做大整个市场蛋糕。所以想要通过咖啡行业赚钱的同学，无论你就就业还是创业，都可以尽早的学习起来，在未来，掌握了一门正统的咖啡制作手艺，你的人生只会发展的雨来越好~

     
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