『私房烘焙』
没有一体化、标准化的工厂运作
真正靠着匠心手艺与创意设计
更能满足消费者的诉求
所以连年爆火！
究竟要抓住哪些产品特点
才能实现热卖呢？
#万物皆可夹#
SHANGHAI OMICK
并且可以说是超出预期！从视觉神经传递到味觉神经，强化了满足感，物有所值、一次享受。
产品
优秀代表：马卡龙、达克瓦兹、抱抱卷、夹心饼干、法式千层酥……
厚系
如果想要更出挑，近段时间「厚」字同样可以脱颖而出。
厚实饱满的馅料，加大了产品的高度，具备了更加强烈的视觉效果。除了芝士奶油为主体，夏天的冰淇淋也是一个不错的选择。
#化繁为简的纯粹#
SHANGHAI OMICK
极简风也是当下大为追捧的一种类型，简洁朴素的调色以及装饰，反而衬托出了气质。比如动物奶油独特的纹理、流动性、质感等，正好给与了足够的品质感。
这样做还有一个优点，就是方便快捷。拿奶油蛋糕举例，抹面+简单裱花+水果摆放，就完成啦~
产品
优秀代表：蛋糕卷、慕斯蛋糕、芝士蛋糕……
裸系
强调着“还原食物本真滋味”的理念，裸蛋糕应运而生。
裸蛋糕更符合健康的概念，颠覆了人们对甜品的传统印象。减少了甜腻的奶油，在自然食材的拼接中，诞生纯粹的滋味。
#小巧又玲珑#
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另外，随着人们生活节奏的加快，碎片化的时间让消费者缺少完整的休闲时间。小巧精致产品的出现，刚好满足消费者对于生活品质的追求。
产品
优秀代表：司康、费南雪、玛德琳、可露丽、芝士酥饼、杯子蛋糕……
减小体积
将原本概念中比较大款的产品，进行缩小制作或切分售卖。
有时候往往只需要一点改变
毕竟
私房的盛行
需要有差异化的优质产品！
▽
上海欧米奇西点西餐学院，私房主提升自我的不二选择！这里不光只教产品，更培养你举一反三的能力，在学习过程中锻炼自主研发和创新能力。
所以在私房道路上一筹莫展的你
或是想要涉猎私房烘焙的你
还在等什么？
来上海欧米奇
就能成就你的私房梦想~
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