号称“咖啡界苹果”的Blue Bottle,即将入驻上海,有口福了!

发布时间:2021-09-17 浏览量:

拥有 咖啡界Apple 之称 第3代咖啡浪潮的代表品牌 Blue Bottle 终于要 来上海 了 Blue Bottle 是一家咖啡店 ,同时也是 精品咖啡标杆品牌 。近期有种种迹象表明,它最终还是选定了 上海 ,作

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拥有“咖啡界Apple”之称

第3代“咖啡浪潮”的代表品牌

 Blue Bottle 

终于要来上海
 


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Blue Bottle 是一家咖啡店,同时也是精品咖啡标杆品牌。近期有种种迹象表明,它最终还是选定了上海,作为登陆中国内地的首站

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上海喝蓝瓶子咖啡的日子

指!日!可!待!
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就是这个蓝色瓶子的logo,自北美而来,风靡日本韩国,Ins上从不缺它的打卡倩影,每一次开店都爆爆爆爆排!

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其每家门店都各具特色,却都秉承着极简主义的菜单和装修风格,更是被美誉为『咖啡界的苹果』,收获了大批咖啡朝圣者。

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是大势所趋

在近年掀起的第二第三次咖啡文化浪潮的影响下,国内咖啡文化慢慢发展。特别是随着60后、70后开始接受每天早上喝咖啡,咖啡也已经不再是年轻人的专属。

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人们在咖啡上也越来越讲究看好现磨咖啡的消费者逐渐增多,专业群体也开始扩大——越来越多消费者对不同种类咖啡豆的区别了如指掌,而且喜好明确

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在这种背景下,以优质咖啡豆原料和专业咖啡师冲煮手法为特色的精品咖啡店,逐渐被市场所需要。 小蓝瓶,就适应了这一大环境。

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再加上“新一线城市研究所”的报道,上海每万人咖啡馆拥有量为2.85家超过伦敦、纽约、东京等咖啡文化悠久的城市。

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在上海,咖啡已经不单单是一种饮料,更是一种品质生活的象征和追求,它已经自然地嵌入了上海市民的日常生活中。
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是地域优势

咖啡商家会争相选择上海,一方面和本地历史发展脱不开关系,上海是中国咖啡文化的发源地。1886年,上海就出现了国内第一家专营咖啡馆—虹口咖啡馆

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在国内市场,一直到上世纪80年代,咖啡都属于小众饮品,尤其是现磨咖啡。但上海的国营西餐厅保留了现磨咖啡的传统,上海人一直有喝咖啡的习惯。

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历史的沉淀影响着城市的文化氛围,长久以来形成的海派文化已经植入了这座城市的灵魂之中,在这种文化下也孕育了一批批精品咖啡品牌
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除了消费习惯外,另一方面,是消费能力。2000年后的这一波全球咖啡新浪潮,根植于消费者的休闲需求升级,咖啡才从饮品变为休闲消费品

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而且上海聚集了一批全球化程度高、消费能力强的消费者,高价优质的咖啡馆从来不缺来客。有了这样的天时地利人和,咖啡品牌都选择来上海镀金

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但目前,中国人均咖啡消费量为每年3-4杯,相比咖啡文化深远的挪威,人均每年超过1000杯,上海仍然有很大的消费潜力

 

抓住机遇,才是当务之急!

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上海欧米奇西点西餐学院,一家位于上海的专业技能学校。设有咖啡饮品专业,教学各式精品咖啡、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法。

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无论是爱好使然,还是作为之后创就业的行业,上海欧米奇都将是可靠的选择。在这里,精英老师带班授课;全程采用高端进口咖啡设备,给予学子更高起点。

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小班制教学,情景化模式,在校期间还能考取SCA咖啡师、咖啡烘焙师和咖啡杯测师。未来已来,尽在把握!

 

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