调酒师是一个当下热门的行业
不论国内还是国外都备受欢迎
而最近在日本就有一位调酒师
他上传的视频播放量突然暴增
究竟是怎么回事呢？
这位戴着眼镜的谢顶中年大叔就是我们今天的主人公，名叫菊地贵彦，虽然相貌平平无奇，但事实上菊地是一位自我要求非常高的调酒师。
譬如为了制作一杯完美的血腥玛丽，菊地跑了不少于15家有机农场才最终找到了符合自己标准的西红柿，普通西红柿放到水里会浮起来，而菊地找到的这种西红柿却能够沉在水里。
菊地在年轻的时候原本是一名普通上班族，但他很快被调酒师的工作所吸引，于是辞职去学习调酒，为此菊地的父亲还和他大吵了一架。
父亲的不满并没有让菊地退却，在东京学习并参与工作了几年后，28岁的菊地在1994年创办了Bar Odin，无论是酒具，还是鸡尾酒所用的材料，菊地都力求精益求精。
随着调酒行业的越来越火，Bar Odin的生意也越来越好，并持续至今，父亲也早已和菊地和解，并为自己的儿子当初坚持选择学习调酒感到骄傲。
作为一名从业已有三十多年的调酒师，菊地对于自己的技术也是相当自信，他闲暇之余会在网络上发布一些挑战视频。
从外行人的角度来看这是一段非常普通的视频，菊地在摇酒壶中加入冰块和材料，然后开始摇酒，摇酒动作一招一式非常标准，非常日式。
摇完之后倒入杯中，看得出来菊地对于份量的掌控十分精准，不多不少倒完刚刚好一杯，但随后菊地做了一个很奇怪的动作！
他把摇酒壶中的冰块全部倒了出来，看上去每一块冰都完好无损！菊地得意地解释说，自己这段视频的厉害之处在于摇完酒之后每一块冰块都没有破裂！
这段视频上传之后一下子就火了，一度达到了三百多万点击率，但大部分人看完之后依然不明白原理，于是菊地再度解释道：“技术娴熟的调酒师，即便用很大力气来摇酒，也能让冰块在摇酒壶中翻滚旋转而不碰撞，因为碎裂的冰块会稀释酒液影响口感。”
不久前，菊地大叔又萌发热情，他上传了一段新视频，这次拍的竟然是蒙眼调酒，视频一夜之间播放量又达百万，大家对他调酒技术的高超赞不绝口。
菊地对此的解释是：“我蒙眼完成了两杯调酒，然后再把它们倒回去重新摇一遍，正常情况下摇完之后冰块稀释酒会多出来，但是我成功地完成了二次摇酒之后倒出来的份量依然还是刚刚好，这是我最为不同寻常的一次挑战！”
没人知道菊地下一次又会拍什么挑战视频，但有一点毫无疑问，在当下人才稀缺的调酒市场，像菊地这样专业且充满热情的调酒师，一定还会受到更多人的关注和喜爱！
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