如今想喝一杯现磨咖啡
大概比任何时候都方便
不仅有大品牌开着连锁店
就连便利店里卖咖啡也成了标配
在茶文化盛行的中国
咖啡行业能否一直保持势头?
其实,如今的咖啡早已是随处可见的商品,越来越多人将咖啡当作了日常的饮品,而咖啡店在人们心中也逐渐成了一个用于社交、工作的公共空间。
2021年的中国咖啡市场
Coffee market in 2021
回顾2021年,中国咖啡市场平稳进入新咖啡馆常态,与过去的几年相比,咖啡行业总体增长27.2%,市场规模超过了预期的3817亿元。
(数据来源:艾媒数据中心)
从千禧一代到办公室白领,咖啡在各个年龄层人群中逐渐流行起来,许多年轻人都会开玩笑地把咖啡当做“续命水”,用它来缓解学习和工作上的压力。
2021年也见证了众多大型品牌跨界进军咖啡市场,如百年老字号同仁堂、家喻户晓的中石化、上海老字号品牌光明集团等,毋庸置疑,中国国内的咖啡消费市场是巨大的。
业内人士指出,大品牌的跨界只会培养更多人爱喝咖啡,并且提高行业的标准,并不影响普通人创业开咖啡店,只要产品够出色,一样能很好的发展前景。
2022年咖啡行业势头如何?
Coffee industry momentum in 2022
目前国内咖啡市场消费增长势头备受瞩目,国际咖啡组织预测,2022年中国咖啡消费还将继续保持增长。
在明年,咖啡创业将变的更容易,众多国内本土咖啡烘焙商表示将为小咖啡馆提供全套服务,从商业咖啡烘焙、生豆采购、运输到储存,每一个环节都有食品安全认证和非常严格的标准。
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