超适合冬天的红丝绒甜品
今天就给大家分享一款
红丝绒沙布列饼干
无需抹面技巧、造型好看颜值高
简简单单、新手也能放心驾驭
粉粉嫩嫩的颜色，满满的少女心
omick
食材准备
沙
布
列
饼
干
鸡蛋
5个
砂糖
65g
低粉
58g
黄油
40g
玉米淀粉
7g
牛奶
50g
红曲粉/红丝绒粉
3g
柠檬汁
1g
装
饰
奶
油
淡奶油
100g
砂糖
10g
马斯卡彭
100g
omick
制作流程
红丝绒沙布列饼干
1/6 加入黄油搅成细腻状
2/6 加入鸡蛋液，红丝绒液，揉成团
3/6 擀成3mm厚度放冰箱冷藏半个小时
4/6 用方形模具裁出形状，垫上高温透气垫
5/6 表面再盖上一层高温透气垫
6/6 风炉150°烘烤10分钟
装饰奶油制作
1/1 将淡奶油加奶油奶酪加砂糖打发
成品/组装
1/3 烤好的红丝绒沙布列饼干挤上一层奶酪奶油
2/3 再盖上一层沙布列饼干，同样的方式做出三层
3/3 表面装饰上草莓即可
成品展示
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