大咖进校园·公开课来啦！
8月10日——8月14日
为期5天
星级主厨亲临上海欧米奇
给予你不一般的美食料理体验
星级主厨Chris（周钟元）
为了给同学们搭建一个深入学习西餐文化精髓的平台，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，创作出更多有灵魂、有新意的作品，掌握更多先进的西餐烹饪技术。
下周一8月10日，上海欧米奇特为同学们邀请到了5星级明星主厨来校授课，为同学们以后的职业生涯打下坚实的基础。
Chris（周钟元），现任上海东锦江希尔顿逸林大酒店厨师长。
具有10多年国际国内知名5星级酒店西厨房工作和管理经验，熟知各种西餐料理，精通冷、热厨房的各项工作，擅长正宗法餐，意大利菜，美国菜，墨西哥菜，日式料理，韩国菜，以及各国融汇西餐。
上海东锦江希尔顿逸林大酒店
此次的公开课，Chris将亲临上海欧米奇，为期5天与同学们分享他对于西式餐饮的感悟。从多年的从业角度出发，结合自身经验，为同学们提供宝贵的经验与建议。
在课堂上，学员们不仅能与大师近距离接触，还有机会体验到大师的教学课程。内容涵盖丰富，绝对干货满满！
授课内容
此次Chris（周钟元）将带来10款别具一格的西餐潮流菜品，通过现场实操教学，帮助同学们掌握更加实用的烹调技能，学习实战经验，实现所学知识与社会需求无缝对接。
大师作品
这10款分别是“法式极品鳌虾配黑菌味马斯卡布尼干酪”、“藜麦鲜橙牛油果大虾色拉配健康油醋汁”、“泰式鲜虾芒果卷”、“澳洲和牛佐黄油焗蘑菇芝士龙虾”、“新西兰羊排配时令蔬菜薄荷汁”。
还包括“泰式美极鸡翅，虾饼双拼”、“金枪鱼溏心鹌鹑蛋色拉配卡真鸡胸”、“地中海特色烤鸡”、“法式低温55C°露杰鸭胸配菠菜防风根泥利比里亚5J火腿”和“安格斯肉眼牛排配鹅肝鱼子酱时令蔬菜蘑菇汁”。
授课环境
课程将于上海欧米奇的西餐教室中进行，五星级酒店后厨标配，各式刀具、烹饪器具一应俱全。
全套设备均采用行业内顶级的意大利马兰奴品牌，使学员在学习烹饪的过程中更安全、更易掌控，为优质的教学提供了强而有力的保障。
所以你准备好了吗？
8月10日——8月14日
抓住这次机会
与星级名厨面对面交流！
机会难得
千万别错过了哟！！
之后，上海欧米奇也会一如既往地努力为西餐、西点、调酒、咖啡学子们提供越来越多接触业界佼佼者的机会，全力为学子快速成长、技能提升创造更多机会！
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