新的一学期
上海欧米奇西点西餐学院
重磅上线3个新课程
内容精简,课程丰富
满足你“1+1”多专业的学习选择
一起来了解呀~~
本次新升级的3个课程,都属于短学制的学习课程。特点就是学习时间短,但内容涉猎宽泛,平均每个课程都可以学到两个专业的教学产品。
特别适合一些西点西餐、咖啡调酒的行业爱好者,轻松上手,0基础也能学!
01 西餐简餐专业
简餐又称“轻食”,强调的是简单、适量、健康和均衡,推崇三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分和高纤维),非常符合当下绿色健康的饮食原则。
课程分为4周,每周会有5天的学习课程,分别包含多款沙拉制作:全麦吐司鲜虾沙拉、烤三文鱼菠菜沙拉配蜂蜜黑椒汁、芦笋低温鸡肉色拉、秋葵意面鲜虾沙拉、香梨培根无花果沙拉配意大利油醋汁等;
多款健康主食制作:法式奶酪火腿三明治、煎米饼培根三明治、鳄梨大虾三明治、碳烤鸡胸帕尼尼、火焰牛肉帕尼尼、煎三文鱼拌黑米饭和低脂低卡牛肉饭等。
另外在第四周,还会在西餐料理专业的基础上,学到一些面包的制作方式,如原味吐司面包、全麦吐司面包、法式长棍面包、汉堡面包、热狗面包、帕尼尼面包、羊角面包等。
既可以满足绝大多数简餐爱好者的选择需求,也可以为简餐创业者们提供后期创业和经营管理方面的指导。
02 调酒简餐专业
针对意向创业开店的人群,调酒简餐专业课程精选时下流行的各类网红产品,实现高品质、多种类,全程实操及专业指导。
课程包含多款精品调酒技巧:酒水文化理论知识、金酒类、特基拉类、白兰地类、威士忌类、朗姆酒类、伏特加类和花式调酒等。
针对当前流行趋势和应季性需求,还分为自酿自制类和符合当季的酒类制作,多方面涵盖了酒品的调制技巧。
在此基础上,课程新增了必不可少的简餐搭配,包括低脂麦片杯、三明治,各式蔬菜高蛋白沙拉、各种低糖低脂低盐的食品,以及各种低碳水的食品。
所以综合来看,调酒简餐专业是“调酒+简餐”双重保障,无论是想学调酒的0基础学员,还是西式餐饮的爱好者,亦或是综合餐饮店的创业者,该课程都将是最具性价比的选择。
03 咖啡甜品班
咖啡甜品班迎合当下年轻人的美食选择偏好,优选了一部分咖啡和甜品的教学内容,类别多样,合理精选。
课程分为两大类,一类是专业咖啡的制作,包括意式咖啡机和单品咖啡器具、精品咖啡、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡和季节性咖啡饮品。
另一类是甜品课程,既有经典的保留,又有潮流新品的创新,包括塔类、饼干类、经典蛋糕类、糖果类、港式甜品类和糕点类等多元化美食的交融。
咖啡甜品班整体上承袭了“咖啡+甜品”的经典搭配,学习性强,非常符合当下的市场需求。只有学会了正确的制作手法和适宜的搭配方式,才能将味蕾体验升华!
看到这
爱好西式餐饮的你
是不是已经有了自己的选择?
上海欧米奇老师教学中
上海欧米奇西点西餐学院,32年职业教育品质教学经验,师资力量雄厚,教学设备一流。各专业还都特设有长学制和短学制之分,能够满足学员的不同学习需求。