作为焙烤界的一场盛事
“第二十一届全国焙烤职业技能竞赛”
上周在上海完美落幕
行业知名烘焙师齐聚一堂
场面空前浩大
第二十一届全国焙烤职业技能竞赛
全国焙烤职业技能竞赛，是国内焙烤食品行业中唯一的国家级职业技能赛事。持续多年高水平的赛事举办，在整体行业中营造了崇尚技能、尊重技能人才的良好氛围。
作为西式餐饮的职业技术培训学校，上海欧米奇此次也派出了两位优秀的西点老师——马丽莎和裴菁菁，参与到了其中的“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛。
马丽莎（左）和裴菁菁（右）
身为总决赛的有力候选人，老师们也没有掉以轻心，在赛前依然做了充分的练习和准备工作。
裴菁菁老师比赛中
到真正比赛时，老师们全情投入，秉持着对烘焙甜点由衷的热爱和常年的实战经验，整个比赛过程都发挥稳定。
马丽莎老师比赛中
赛场上众多国内外知名烘焙师齐聚一堂，大家在切磋技艺之余，也构建了一个相互学习、彼此探讨的融洽氛围。
职业技能竞赛▪比赛结果
经过了2天的实操比赛后，马丽莎老师和裴菁菁老师的比赛作品在规定时间内出色地完成了。
马丽莎老师的作品，以中国韵味的“凤凰”为装饰，配色上突显中式的复古元素，凤凰立体灵动，带有吉祥与幸福的美好寓意。
裴菁菁老师的作品，则以秋色为主要元素，配以线条感的花叶交织感，给予整个作品古典的清冷美。
最终，在赛事评委们的一番点评和总结后，上海欧米奇的裴菁菁老师荣获了本次大赛的铜奖。
裴菁菁老师
裴菁菁老师的参赛作品，无论是口味、装饰，还是整体的创作想法和呈现方式，都赢得了评委们的一致赞许，彰显了个人的不凡实力。
裴菁菁老师作品
2020中国焙烤秋季展览会
除了本次的“第二十一届全国焙烤职业技能竞赛”，现场还齐聚了第五届中国家庭烘焙料理大赛、黑杯咖啡大师（中国）竞技赛等6大烘焙行业A级赛事，均以中国国际焙烤展览会（Bakery China）为载体。
中国国际焙烤展览会，始于1997年，至今已23年，是全球规模最大且是2020年全球唯一的大型烘焙展会，拥有近30万人次参观者。
各种专业比赛、行业大咖、现场活动…都会在这个展会中一一呈现，可以称得上是一场真正意义上的“烘焙狂欢节”。
上海欧米奇能有机会参与此次的盛会，既感到荣幸，又感到自豪。
虽然这次的比赛已落幕，但这不仅仅是结束，更是中国焙烤业发展的又一个开端。
马丽莎老师、教学主管谢建超老师和裴菁菁老师（从左至右）
这一场烘焙盛会，引领和带动了我们学习技能、钻研技能业务的无限热情，也为加强焙烤行业高技能人才队伍的建设，促进行业持续健康高质量的发展做出了积极贡献，为后浪们指明了前进的方向。
上海欧米奇的精彩也在继续
教学至上，重任在肩
技能无忧，未来可期
用专业铸就全能型人才
上海欧米奇定不负期望
感谢一路有您同行
也期待着我们的下一次相遇
