喜报 | 上海欧米奇在【二十一届全国焙烤竞赛】中荣获大奖!!

发布时间:2020-10-20 浏览量:

作为焙烤界的一场盛事 第二十一届全国焙烤职业技能竞赛 上周在上海完美落幕 行业知名烘焙师齐聚一堂 场面空前浩大 第二十一届全国焙烤职业技能竞赛 全国焙烤职业技能竞赛,是国

上海欧米奇

作为焙烤界的一场盛事

“第二十一届全国焙烤职业技能竞赛”

上周在上海完美落幕

 

行业知名烘焙师齐聚一堂

场面空前浩大

西点学习

第二十一届全国焙烤职业技能竞赛

 

全国焙烤职业技能竞赛,是国内焙烤食品行业中唯一的国家级职业技能赛事。持续多年高水平的赛事举办,在整体行业中营造了崇尚技能、尊重技能人才的良好氛围。

西点培训学校
作为西式餐饮的职业技术培训学校,上海欧米奇此次也派出了两位优秀的西点老师——马丽莎和裴菁菁,参与到了其中的“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛
点心制作培训
马丽莎(左)和裴菁菁(右)
身为总决赛的有力候选人,老师们也没有掉以轻心,在赛前依然做了充分的练习和准备工作
西点学习
裴菁菁老师比赛中

到真正比赛时,老师们全情投入,秉持着对烘焙甜点由衷的热爱和常年的实战经验,整个比赛过程都发挥稳定。

西点西餐学习
马丽莎老师比赛中

赛场上众多国内外知名烘焙师齐聚一堂,大家在切磋技艺之余,也构建了一个相互学习、彼此探讨的融洽氛围。

上海西餐培训

职业技能竞赛▪比赛结果

经过了2天的实操比赛后,马丽莎老师和裴菁菁老师的比赛作品在规定时间内出色地完成了。
 
西餐培训班
 
马丽莎老师的作品,以中国韵味的“凤凰”为装饰,配色上突显中式的复古元素,凤凰立体灵动,带有吉祥与幸福的美好寓意。
西餐厨师培训
 
裴菁菁老师的作品,则以秋色为主要元素,配以线条感的花叶交织感,给予整个作品古典的清冷美。
 
调酒师培训学校
 
 
最终,在赛事评委们的一番点评和总结后,上海欧米奇的裴菁菁老师荣获了本次大赛的铜奖
 
点心制作培训

裴菁菁老师

裴菁菁老师的参赛作品,无论是口味、装饰,还是整体的创作想法和呈现方式,都赢得了评委们的一致赞许,彰显了个人的不凡实力。

西餐学习
裴菁菁老师作品

2020中国焙烤秋季展览会

除了本次的“第二十一届全国焙烤职业技能竞赛”,现场还齐聚了第五届中国家庭烘焙料理大赛、黑杯咖啡大师(中国)竞技赛等6大烘焙行业A级赛事,均以中国国际焙烤展览会(Bakery China)为载体。

上海西餐学校

 
中国国际焙烤展览会始于1997年,至今已23年,是全球规模最大且是2020年全球唯一的大型烘焙展会,拥有近30万人次参观者。
西餐培训班
 
各种专业比赛、行业大咖、现场活动…都会在这个展会中一一呈现,可以称得上是一场真正意义上的“烘焙狂欢节”
厨师等级
上海欧米奇能有机会参与此次的盛会,既感到荣幸,又感到自豪。

虽然这次的比赛已落幕,但这不仅仅是结束,更是中国焙烤业发展的又一个开端
上海西餐培训
马丽莎老师、教学主管谢建超老师和裴菁菁老师(从左至右)
这一场烘焙盛会,引领和带动了我们学习技能、钻研技能业务的无限热情,也为加强焙烤行业高技能人才队伍的建设,促进行业持续健康高质量的发展做出了积极贡献,为后浪们指明了前进的方向。
烘焙培训学校

上海欧米奇的精彩也在继续

教学至上,重任在肩

技能无忧,未来可期

用专业铸就全能型人才

上海欧米奇定不负期望

 

感谢一路有您同行

也期待着我们的下一次相遇



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