犹记得影视剧中
每每描绘上层人士的生活
随处可以看到品酒的场景
喝酒不仅是一种生活方式
更是一种提高level的神器
这次要聊的
就是其中大名鼎鼎的
“威士忌”
美国作家海明威就是威士忌的狂热爱好者，他说：“千万不要迟疑去吻一个漂亮姑娘或开一瓶「威士忌酒」，应该尽快去尝试。”
威士忌本身已经威名远播，由它调制的鸡尾酒更是在酒吧里备受青睐，如教父、曼哈顿、威士忌酸等等。
这次我们就来聊一聊世界6大基酒之一的烈酒——威士忌。
威士忌
威士忌，英文Whisky或Whiskey，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
当然，现在日本威士忌也很风靡。据说日式威士忌花香果味突出，酒体轻盈，别具特色，能够感受出酿酒人的禅意，适合亚洲人饮用。
无论是哪个产地的威士忌，只要是喝过威士忌的人都会被它的深邃所吸引。它能同时包含细腻、华丽、强烈、清新等体会。小酌不仅益身，还能让你在别人眼里变得更加有魅力。
威士忌的饮用方式
一、 纯饮
有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。
三、加冰
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
四、加汽水
加可乐是最受欢迎的喝法，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
水割是日本人发明的一种威士忌饮用方法。水割的饮用方式为先在杯中加入冰块，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。
水割方式所呈现出的淡雅风味，确实是非常适用于餐桌，可以说是威士忌作为配餐酒的最佳饮用方式。
当然
作为世界6大基酒之一
威士忌同样可以用来“调酒”
上海欧米奇精品调酒专业
40学习日 / 共160课时
上海欧米奇西点西餐学院，设有精品调酒专业。课程采取“理论+实践”的教学模式，既有酒水文化理论知识讲解，也有威士忌类、金酒类、特基拉类、白兰地类等10余类调酒实操教学。
通过模拟酒吧教师操作实训，快速培养行业精英调酒师、未来创新管理酒吧精英管理师和懂得如何评鉴酒饮料、世界酒文化的复合型人才。
