你不知道的事
很多人制作便当的秘密武器
就是「 常备菜 」
这么准备
即使再懒也能在午间
吃上自制便当
「 常备菜 」就是提前定制一周的菜谱，并将所用食材提前处理好，按类别储存。这样制作时就能随用随取，快捷方便！
01
— 咖喱鸡 —
鸡腿肉……1 块（约 200~300 克）
盐……少许
橄榄油……少许
咖喱粉……1 大匙
酸奶……3 大匙
番茄酱、蜂蜜……各 1/2 大匙
酱油……适量
黑胡椒粉……少许
做法
○前一天
②将酸奶、咖喱粉、番茄酱、蜂蜜、黑胡椒粉混合均匀，倒入密封容器中，放入腌渍好的鸡肉，稍微揉搓使酱汁分布均匀，放入冰箱冷藏一晚。（冷藏可保存 4 天）
02
鸡蛋液……半个量
砂糖、盐……少许
菠菜……2 棵
水淀粉……1 小匙
酱油……1/2 小匙
橄榄油……少许
③用蛋饼将菠菜卷起来，尽量卷成细卷，并切分成小块，便于食用。
03
食材
虾（去皮）……10 只
盐、黑胡椒粉……适量
大蒜（切片）……3 瓣
橄榄油……2 大匙
香草（欧芹、罗勒）……适量
做法
○前一天
②在密封容器中加入切碎的蒜片、香草、橄榄油与虾肉，混合均匀，放入冰箱冷藏一夜（冷藏可保存 2~3 天）。
③平底锅烧热，倒入虾肉，再撒少许盐和黑胡椒粉，快速翻炒至虾被热透，出锅！
04
大米……2 杯
香菇……2 个
蟹味菇……1 小把
白玉菇……1 小把
白芝麻……1 大匙
酱油……3 大匙
香油……1 小匙
糖、柴鱼粉……1 小匙
味啉……1 大匙
③待饭蒸好后，拌入白芝麻和香油即可。
05
牛肉馅……150 克
番茄……1 个
洋葱……1/4 个
罗勒叶……3~4 片
番茄酱……100 毫升
橄榄油……1 大匙
盐……1 小匙
糖……1 大匙
酱油……少许
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