上海欧米奇西点名师-王贺贺
“授人以鱼不如授人以渔
我要将我的技术传授给更多西点爱好者”
从小对西点感兴趣的王老师，高中毕业后果断的选择了西点这个行业，截止到现在已经有十余年的时间了。关于从业之路，王老师有很多内容与各位同学分享。今天小欧专程采访王老师，给大家讲讲王老师的从业故事！
履历
2019年至今 上海欧米奇西点六个月班班主任老师、法式甜品与网红私房的班主任与授课老师，工作期间参与集团西点专业书籍的拍摄与制作
2018年至2019年 知名院校网红与法式甜品的讲课老师
2017年至2018年 上海皇家乐甜 研发专员、生产车间主管
2015年至2017年 上海帕蒂师西点有限公司 担任生产主管
2012至2014年 郑州锦鲤坊蛋糕坊 从事后厨领班工作
荣誉
2015年，获得帕蒂师西点比赛二等奖
2016年，获得中外烘焙西点比赛上海赛区银奖
2019年，获得上海“大师杯”甜品装饰比赛冠军
2019年带领学员参加首届意大利甜品大师杯，荣获冠军。
为什么会选择西点这个行业呢？
关于这一点，还要从王老师高中毕业的时候说起，那时候的他比较迷茫，不知道要从事什么样的工作。在父母的建议下觉得在当下还是要学一门有前景的技术比较实在，于是王老师就抱着试试的态度，选择了自己比较喜欢的甜品蛋糕这个行业。
想要从事西点行业，
是做学徒好还是在学校里面学习好呢？
说起这个问题，王老师在采访中说到：“自2012年高中毕业以后，就开始在这个行业做学徒，在从业的这个两年中，我发现并没有学习到自己想要的东西，我就毅然决然地辞职了那份工作。然后开始新的学习生活，并在学习中学到了很多，为未来的发展更加的开阔了道路。”
因此学徒的学习，比较被动、学习效率比较低，而在学校学习不仅有专业的老师进行指导，而且可以更加全面地、针对性地学习，大大地提高了学习效率。
觉得西点这个行业前景怎么样呢？
王老师认为：西点这个行业只会越来越好，因为现在人民的生活水平的提高，对食物的要求也越来越高。甚至是在接下来的三四线城市西点烘焙这个行业，肯定会有一个很好的增长。
你的授课方式是怎样的？
王老师的授课方式区别于传统的课堂，老师会选择在课前进行充分的讲解和演示。然后再让学员进行独立实操，在学员实操的过程中，王老师也会进行现场的答疑，一对一的进行讲解。王老师也会定期安排学员考核，周练习、月度考核，保证学员能够学到真正的技术。
为什么会选择当一名老师呢？
因为之前王老师在刚进入这个行业的时候，走了不少弯路，兜兜转转还是选择了在培训学校学习后，技术才慢慢地有了很大的进步。所以授人以鱼不如授人以渔，我希望把我的技术传授给更多的西点爱好者。
最后有什么话想对学生说的吗？
“同学们，既然你们选择了上海欧米奇学习西点烘焙这条路，就一定要努力坚持，坚持下来就一定会在这个行业上有所成就！”
在上海欧米奇，像王老师一样的优秀教师还有很多。教师队伍的整体水平影响着一所学校的办学水平，上海欧米奇现拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师队伍。
由全职外教、资深讲师、企业外聘讲师等多股力量组成。资深讲师帮助学子夯实技能基础；全职外教带领学子拓宽学习视野；企业外聘讲师引领学子接轨国内市场。
老师们通过多年实战经验以及人生阅历，注重启发和调动学生的积极性，课堂气氛活跃，讲课内容丰富。
这样的师资
你心动了吗？
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