【揭秘课堂】好的烘焙学校都是这样上课的~

发布时间:2023-12-14 浏览量:

很多同学对我们的上课模式 依然不熟悉!! 我们到底是怎么上课的? 零基础能学会吗? 真实的上课是什么样子? 职业教育的上课模式 和传统课堂有何区别? 5个步骤 让你看的明明白

很多同学对我们的上课模式

依然不熟悉!!

我们到底是怎么上课的?

零基础能学会吗?

真实的上课是什么样子?

职业教育的上课模式

和传统课堂有何区别?

5个步骤

让你看的明明白白

 
 
我们是这样子上课滴!!
 
01
 

实操前先理论讲解

 

在开始每一项课程前,老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚,让同学们在制作产品之前,了解制作原理和技巧。记好独家配方笔记,以便后期查看~

 
02
 

老师一步步实操演示

 

这一步老师会边做边讲解过程的关键技法,让学生们更好的熟记制作流程,轻松掌握西点技巧。

 

 
03
 

学员实操练习

 

学校拥有先进的教学设备和理实一体化的教室,小班教学模式,让同学能在这里安心学习。学员实操练习是西点课堂的重中之重,正所谓实践出真知,同学在实操的过程中,才能更好的发现问题,解决问题,从而掌握扎实的西点技能。

 
04
 

一对一指导教学

 

学生在实操时,老师会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让学生正确掌握制作要领。

 

 
05
 

集中总结点评

 

当学生完成本堂课的实操作品后,老师会根据学生操作过程中的表现,产品造型、口味等多方面进行点评,及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快地了解、掌握技能精髓。

 

同时,入学后每位同学还有一本生成绩手册,来记录入学到毕业每次考核中的学习情况,让同学们看着手册见证自己一步步的成长~

 

上海欧米奇西点课堂的实训教学不同于传统的教学方式,而采用“理论+实操”的教学方式。

 

同学们在掌握基本理论后,通过动手操作主动去探索和发现问题,自己独立制作西点产品将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,从而使学生自己掌握西点制作的精髓,让学生们真真正正学会西点,真正的掌握一技之长!

 

 

理论与技术并重,技能与兴趣共存

这样的课堂有没有打动你?

在实操中不断打磨技艺

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