别错过
这一场大型焙烤专业展会
Bakery China 2021
将于4月27日-4月30日
在上海新国际博览中心
隆重登场！
6大亮点
这场盛会，是烘焙师的机遇、商家的突破口，也是不可错过的专属于烘焙人的“资源大本营”。
Bakery China 2021成为2020年以来全球首个且唯一一个在线下全面重启的大型焙烤专业展会，受到了全球相关行业从业者的空前关注。
这次规模空前，覆盖全馆17个展厅与数个室外展厅，来自全球23个国家和地区的2000余家产业链知名与新锐参展企业，将与近30万人次海内外买家齐聚一堂。
Brakery China一直在致力于搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全产业链全品类的商贸交流平台，并持续不断细分产业链分门别类。
这次突出了各区域展示重点和展示特色，集中展示了行业整体现状与细分领域机遇。并将原有的4大展示板块，升级成为了20余项品类展示专区。
2021年Bakery China主办单位还将特别设置“Bakery China Star”，由参会观众评选Bakery China 2021最受欢迎产品奖。
还将联合各大平台、行业专家、KOL通过现场采访、线上直播等多种方式，为行业立体多维梳理发展脉络、洞察趋势前景。同时还将首发多个行业细分领域的大数据与行业报告，助力产业解放思想聚力向前！
“以国为潮”聚焦到焙烤食品行业，中华民族悠久的历史和丰富多彩的地方特色文化孕育了众多传统特色糕点。
在本届Bakery China展会期间，将推出“焙烤新国潮”系列主题活动。还将绘制“焙烤新国潮之旅”路线图，具象呈现行业对于“焙烤新国潮”的最新思考与探索。
本届Bakery China，还将举办行业首个烘焙咖啡美食市集。面向C端观众以及B端供应链全面呈现当今烘焙、咖啡、茶饮的当红新品和发展趋势。
截至目前，已有超过60个行业知名品牌入驻。集合了知名烘焙茶饮休闲零食品牌，以及精品咖啡馆品牌带来的当红精品咖啡。
从国家技能大赛（接轨世界技能大赛）到世界烘焙杯、面包世界杯、甜点世界杯、巧克力世界杯、咖啡拉花大赛等各项竞赛都在方方面面挖掘培养并储蓄专业人才，驱动行业高质量发展。
除了专业的各项技能赛事之外，还有数百场会议论坛、高端沙龙、客户答谢、新产品新技术发布等等配套活动，立体多维为展会增值添彩。敬请期待！
现场比赛
- 2021“南顺杯”德国IBA世界面包师大赛中国区选拔赛
时间 ：04.27-30
地点 ：N4馆比赛区N4D99
- 2021“西点世界杯”官方选拔赛-中国甜品锦标赛
时间 ：04.27-29
地点 ：E7馆比赛区E7D86
- 2021“可可百利”巧克力世界杯中国区选拔赛新闻发布会
时间 ：04.28 14:00-16:00
地点 ：N5馆比赛区N5D88
时间 ：04.27-29
地点 ：N5馆比赛区N5D11
专业人才是推动行业不可或缺的重要因素。方寸赛场间挥洒的是汗水，比拼的是技术，练就的是不凡。
培养专业技能人才
近年来，发展的中国焙烤业因为有一群奋发向上、勇于攀登的匠人而闪耀世界。烘焙市场，也逐渐成为了当下热门的行业选择。
上海欧米奇西点西餐学院，拥有33年教学基础，秉承正统西式餐饮教学的匠人精神，专设有【烘焙甜点专业】，教学多种类的面包、蛋糕、饼干、巧克力、裱花...
01 这里有品质教学
上海欧米奇采用小班制教学，管理更有针对性的同时，也确保了每一位同学都有独立操作的空间。100%纯实操练习，把时间花在更有意义的事情上。
02 这里有优质原材料
上海欧米奇提供多种进口原材料，种类繁多，质量高出同类院校平均值。而且在校期间全部免费使用，一次操作失败可再次向老师申请同款原材料，重新操作。
03 这里有正统技能
上海欧米奇有国际级西点大师头衔的师资团队，引进全职外教授课并配有专职翻译。手把手教学，让你不出国门也能学正宗甜点。
享专业教学，习潮流技能
尽在上海欧米奇西点西餐学院
