跟着西餐班学员一起,制作“零失败西餐厅同款海鲜意面”!

发布时间:2021-12-17 浏览量:

Omick 其实,西餐中意面最初的用途 是方便大家在家 「做个懒人」 而此时恰逢寒冷的秋冬季 如果你也不愿意早起做饭 那就来试试这道 10分钟速成 正宗西餐厅同款海鲜意面 今天要带我们

上海欧米奇

 

Omick

其实,西餐中意面最初的用途

是方便大家在家「做个懒人」

 

而此时恰逢寒冷的秋冬季

如果你也不愿意早起做饭

那就来试试这道10分钟速成

正宗“西餐厅同款海鲜意面”

西餐厨师

 

 

今天要带我们制作海鲜意面的,是来自上海欧米奇西餐专业的王羽暄同学,即将毕业的她,早已具备成为一名专业西餐师的实力。

 

学员介绍

西餐师

上海欧米奇西点西餐学院 西餐专业
210602班
王羽暄

 

 材料准备 

 

意面 / 番茄 / 鲜虾 / 花蛤 / 洋葱 / 橄榄油

番茄酱 / 耗油 / 生抽 / 盐 / 黑胡椒 
 

西餐培训班

 

 

 制作步骤 

 

第一步:先将番茄去皮切丁,再把洋葱也切成碎。


上海西餐学校
 

第二步:把虾和花蛤洗干净,最好把虾线也去掉,这样吃起来更回味甘甜,然后沥干。

 

西餐培训机构

 

第三步:锅中放入水跟姜片,然后烧至沸腾,再把鲜虾、花蛤和少许盐依次放至锅中,用大火烧至熟即可。
 

女生学西餐
 

第四步:锅中加适量的水,然后将意面放入煮至自己喜欢的程度

西餐培训学校

第五步:锅中倒油放入洋葱炒香,再放入番茄丁抄出茄汁。

西餐学校
 

第六步:将煮熟的意面放入锅中,再放入海鲜,倒适量耗油和生抽后翻炒
 

上海西餐学校


最后一步:加入盐和黑胡椒调味,然后大功告成出锅!

西餐培训机构

 

Tips:

一、装盘的时候千万不要忘记装饰,撒上欧芹碎能高大上很多√

二、花蛤要提前用盐+油浸泡10分钟吐泥~


西餐厨师学校

还想学习更多西餐菜肴

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那就来上海欧米奇西点西餐学院

【西餐料理专业】

上海欧米奇西餐料理专业

进入上海欧米奇的西餐料理教室后,就仿佛置身于五星级酒店后厨,各式刀具、烹饪器具琳琅满目。
上课实景

课程采用情景化教学模式,100%实操机会。教学内容包括基本功、前菜、主菜、三明治汉堡、汤品、日韩东南亚菜等,满足学员创就业的多样性学习需求

学生作品

△ 学员作品

 

学校还特设创就业指导中心,指导老师们为学员提供全系统的更为完善的创就业帮扶,让学员们毕业后创就业之路更加顺畅。

 

# 部分西餐班创就业学员展示 #


毕业学子

陈其雄

毕业于:上海欧米奇西餐料理专业六个月

创办店铺:南风创意融合料理餐厅


西餐创业学生

周小元

毕业于:上海欧米奇西餐料理专业一年制

现任悟餐厅(上海)老板兼西餐主厨
 

就业学子

张生龙

毕业于:上海欧米奇西餐料理专业六个月

就职于上海浦东大华锦绣假日酒店

 

西餐知识无穷无尽

想好要学习西餐了吗?

那就来上海欧米奇西点西餐学院吧!



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