大师公开课开课啦！
11月19日
赖声强大师空降上海欧米奇
与烹饪界天花板面对面交流的机会
一辈子能有几次？
怎么可以错过？！
大师的餐单
现场，赖声强大师将带来四款美食
大师餐单食材大揭秘
小欧带你先睹为快
配/方/揭/秘
Recipe Revealed
低温羊柳佐香梨和袖珍菇
NO.1
62度 25分钟 羊柳，盐，百里香。
红酒，羊肉汁浓缩，芥末，巧克力，黄油，生粉。
袖珍菇，黄油，培根，红嗓子醋。
黄油，茶树菇碎，小洋葱，百里香，鸡汤，盐
73度 15分钟 煮梨
鹅肝和牛柳佐红酒烩洋葱，
牛骨髓红酒汁
NO.2
海鲷鱼佐竹蛏，
荷兰芹香梨汁和防风根泥
NO.3
煎比目鱼佐姜味龙虾汁和
烟熏蒜香土豆泥
NO.4
关于大师
获得奖项及荣誉
1.获得市级或省部级技能类荣誉情祝
（1）上海西餐烹饪行业技术精英--2009年11月上海餐饮烹饪行业协会
（2）上海名厨--2009年上海餐饮烹饪行业协会
（3）中国光大（集团）总公司知识型职工标兵--2013年3月中国光大集团总公司
2. 获得“上海市技能大师工作室”、“上海市技术能手”和“上海市职业教育技能大师工作室”荣誉情况
（1）上海市首席技师工作室--2014年11月上海市人社局
（2）上海市技能大师工作室--2016年上海市人社局
（3）上海市技术能手--2018年上海市人社局
（3）上海市职业教育技能大师工作室--2019年上海市教育委员会
3. 获得所在区、行业或企业级 技能类奖项情况
（1）中国技能大赛上海市徐汇区职工技能竞赛最佳风采奖 2016年徐汇区人社局
（2）中国技能大赛上海市徐汇区职工技能竞赛最佳组织奖 2017年徐汇区人社局
届时欢迎有创就业需求的同学来校考察
上海欧米奇
23年春季预报名已开启，福利多多
只等怀揣西式餐饮梦的你
上海欧米奇春季预招生已开启
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