毕业生王翰 | 创业中注意这几点,能少走弯路!

发布时间:2020-10-21 浏览量:

很多人的 创业梦想 貌似只止步于梦和想 既害怕前期的投入亏空 又害怕中途遇到的变故 那有了创业的想法 究竟该如何 迈出第一步 呢? 这一期,我们就特别专访到了上海欧米奇的往届

上海欧米奇

很多人的创业梦想

貌似只止步于“梦”和“想”

 

既害怕前期的投入亏空

又害怕中途遇到的变故

 

那有了创业的想法

究竟该如何迈出第一步呢?
 

这一期,我们就特别专访到了上海欧米奇的往届毕业生——王翰。他将以自己的亲身经历,和小伙伴们一起分享创业中的笑与泪。

调酒学校
上海欧米奇毕业生——王翰
 

王翰同学在上海欧米奇双修了调酒专业和咖啡专业,目前在海湾大学城附近的佳源梦想广场开了一家名为“TIPSY”的酒吧。

西餐
 

“TIPSY”,也就是微醺的意思。白天主营的是咖啡,晚上则是一家酒吧,主营鸡尾酒、洋酒,还会附带一些精酿的啤酒。

上海西餐学校
 

但在一开始大学毕业后,王同学并没有马上选择咖啡和调酒行业,而是从事了金融,并维持了大概三年左右。

 

西餐师培训学校

然而一如既往的工作,让他觉得有些许乏味,再加上他本身对咖啡和调酒就有一定的兴趣,所以在和朋友商量后,就决定自主创业,开一家相关的酒吧。


那为什么会选择来上海欧米奇?

上海欧米奇调酒培训班

 

有了创业的想法,就要先学习相关的技能和经营理念。王同学第一次知道欧米奇,其实是刷抖音刷到的,很契合他的需求。
 

但最后能真正让他下定决心,一是因为地理优势,上海欧米奇位于上海市奉贤区南桥镇,对于王同学来说比较方便;二是因为他实地来校参观过,无论是教学环境,还是教学中用到的设备、原材料等,都是比较专业的。

学习调酒需要多少钱
 

另外,他还了解到上海欧米奇的老师们在行业里都经验丰富且小有成就,在日后的教学指导上比较靠谱;又采用的是情景化小班制教学,100%实操机会,能真正地上手学到技术。

 

所以在一番谨慎比较中,他最后选择了来上海欧米奇学习。
上海欧米奇西点西餐学院
 
之后在上海欧米奇4个月的时间里,他学习了咖啡和调酒。回想起来,他觉得在上海欧米奇最大的感受是学校的氛围

咖啡师培训
 

同学之间相处很和谐,很有话题;老师则更像是朋友,只要遇到问题了,老师们都会很耐心地讲解,还会传授一些经验,让同学们都很有归属感

 

整个学习过程既充实,又充满着乐趣。

 

毕业后,是如何进行创业的呢?
 

西点蛋糕培训学校
 

王同学的创业初衷很明确,就是想开一家酒水品质和咖啡品质过硬的店铺,所以他第一步就是严格把控了店里的原材料品质。

调酒学校
 

其次就是确定店铺的装修风格。由于“TIPSY”位于海湾大学城附近,所以王同学将店铺的整体风格定为了更受大学生喜爱的工业风,也更契合酒吧略带不羁的特点。

点心制作培训
 

但这个过程也并不是一帆风顺的。借此机会,王同学就分享了其中的关键经验
01 一定要亲自跟进装修

店铺装修中,不要太轻信装修公司。一定要在很多细节问题上,不断地和装修公司去博弈和讨论,不能有一丝一毫的让步,否则都会导致后续的装修风格大受影响。

欧米奇调酒学校
 

02 明确以什么目的运营
 

开店前要明确是要以公司的名义去运作,还是以个体工商户的名义去运作。

这在资质申请上会有差别,后续会牵扯到一些消防、营业执照,以及食品经营许可证。所以建议在前期工作中就准备充分,争取一次性全部问清楚,避免反复办理的麻烦。

 

西点蛋糕培训学校

上海欧米奇&创业帮扶政策


在这过程中,上海欧米奇的创就业指导中心也助力了不少。除了日常的课程教学外,还针对学员缺乏创业经验等问题,提供8大创业帮扶保障

 

西点培训学校

上海欧米奇老师指导中

包括人员支持、创业模拟实践、资源支持、经营支持、创业意识培训、资金的规划、技术支持和开业支持。
西餐培训班
王同学表示,在他创业初期,上海欧米奇的老师就给予了他很多非常实质性的建议。比如前期怎么去进货、备货、菜单的定价等,老师们都会帮他提前考虑到。这为他前期筹备店铺,省了不少的时间。
点心制作培训
最后,王同学想说
如果真的想创业,不要想太多,放手去干吧!

上海欧米奇

上海欧米奇创就业指导李主任、王翰同学、精品调酒专业葛老师(从左至右)

看到这里,你下定决心为自己的创业理想奋力一搏了吗?

再长的路,一步步也是能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。点滴成绩是我们奋斗的起点,追求卓越亦是我们拼搏的最终!愿此刻的我们,都还有奋进开始的勇气!



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