咖啡行业人才稀缺，就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，优秀咖啡人才少，市场需求大，就业前景好。
注重动手能力，有行业竞争力。咖啡师的方向一般可以分为四大类：1.咖啡制作技术 2.咖啡品鉴 3.咖啡理论 4.咖啡比赛。针对不同方向选择学习的难易程度也不同，技术制作类比较注重动手能力，所以只要掌握好足够专业的技能，是非常有自我竞争力的。
前景可观，市场缺口较大。咖啡行业前景相当可观，目前咖啡店在一线城市的普及度较高，一些二三线城市还有待于开发，所以学咖啡专业开店的前景不容小觑。在一线城市和二线城市，咖啡师的人才缺口非常大，不仅咖啡馆里需要咖啡师，在餐厅、酒吧、西餐厅、奶茶店、书店等其他消费场所也需要咖啡师，咖啡师的就业市场非常广阔，人才缺口就相对较大。
另外，现在非常流行的品牌咖啡和社群咖啡文化也吸引了很多年轻的咖啡师打造自己的咖啡品牌。
今天，我们就来采访一位辞职来上海欧米奇学习咖啡专业的学员，谈谈她对于咖啡专业的想法。希望她的经历可以给那些同样想要来学习咖啡专业的同学们一些启迪。
二十七岁 来自重庆
现在是上海欧米奇咖啡专业的学生
我们先来个简单的基本问题吧~为什么想来学习咖啡专业呢？
因为我个人本身就喜欢咖啡（笑），而且也有着喝咖啡的习惯。我相信现在大多数的年轻人也同样有着喝咖啡的习惯。
另外就是，我觉得咖啡的前景还是非常不错的，所以我来学习咖啡了。
哦，是这样~那又为什么选择来上海欧米奇学习咖啡专业呢？
嗯，这个问题我想想......
为什么呢，是因为我的朋友他之前也在这儿学的，然后他现在开了一家咖啡厅，我经常在那儿喝咖啡，觉得品质、口味各方面我都非常喜欢，然后经过他的推荐，我就来到了上海欧米奇。
嘿嘿，原来是已经创业的欧米奇学员朋友介绍来的！
那可以冒昧问一下，之前是做什么工作的吗？
以前我是一名民族民间舞的演员，但现在呢，就想自己开一家咖啡店，自己创业当老板！所以才会决定来上海欧米奇系统地学习咖啡知识和操作，然后创业。
我现在是来上海欧米奇两周了，然后我个人是非常适应的。
通过这两周的学习，我学习到意式浓缩咖啡，然后咖啡的饮品这些，包括咖啡豆的品鉴和咖啡机的了解，课程还是很丰富的。
没有什么太大改变，但是更清晰了。我现在对于未来的规划是想做自己的品牌咖啡，而且我现在已经找到了自己的门店，然后打算就在家附近做自己的社区咖啡。
梦想是周围的社区都开满我的咖啡店，做大做强（笑），做成一个连锁品牌。
欢迎想学咖啡的同学
来上海欧米奇跟我一起学习~
可以看看以前表演的照片吗~
哈哈哈哈，当然可以啦~
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零基础咖啡爱好者，
有基础想要进修咖啡技术，
想掌握咖啡拉花、网红饮品，快速创就业学员。
通过课程操作实训，
掌握咖啡基础知识及技能，
学员学习结束后，
可独立胜任咖啡师岗位且具备创新能力，
可根据学员需求调整学习内容。
*了解吧台的基本布局
*了解磨豆机的构造、磨豆机的保养及使用方法
*咖啡机的使用及机器运作原理了解，熟悉布粉、压粉及操作步骤
*了解浓缩咖啡不同萃取结果的风味差异
*牛奶奶泡打发（卡布奇诺、拿铁、澳白）
*了解不同牛奶制作加工工艺对牛奶咖啡的影响融合及拉花的技巧
*拉花摆水学习、拿铁爱心学习、拿铁拉花千层心学习、拿铁拉花郁金香等学习
*调整意式浓缩的校准
*意式咖啡豆的使用及种类
*经典意式咖啡制作，包括：浓缩咖啡、浓缩玛奇雅朵、浓缩康宝蓝、美式咖啡等
*了解不同产地的咖啡豆
*品鉴三大洲之间的咖啡风味差异
*了解咖啡从种子到杯子的过程影响咖啡萃取不同阶段的味道
品鉴咖啡大的三个阶段
*精品咖啡制作，包括：手冲、虹吸壶、冰滴，冷萃，法压壶、美式滴滤机、摩卡壶、爱乐压、聪明杯等
*了解不同产地的咖啡豆
*品鉴三大洲之间的咖啡风味差异
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