2020上海欧米奇烘焙技能大赛
将于8月20日正式开启
5位上海欧米奇名师
将参与这场巅峰对决
谁是实至名归的“人气选手”
等你来选出！
比赛日期和地点
日期：2020年 8月 20日
地点：上海欧米奇西点西餐学院 肖塘校区
比赛内容
1、制作传统法棍3条，花色法棍3条
2、制作加盖吐司3个，特色风味吐司3个
3、制作可颂弯牛角面包6只
• 现任上海欧米奇担任全职西点讲师；
• 曾任太原华盛酒店面包师、上海津味餐饮有限公司主厨和上海吉皓餐饮有限公司主厨；
• 参与由意大利外贸委员会举办的意大利甜品大师赛，并担任评委。
• 上海欧米奇担任全职西点讲师；
• 从业年限近10年；
• 曾任江苏张家港百信职位面包主管、合肥喜来登职位主厨、上海华润万家 OIe超市-研发负责人和上海不二制油-研发经理。
• 上海欧米奇担任全职西点讲师；
• 13年工作经验；
• 曾任上海城市超市有限公司烘焙组长和盒马鲜生的烘焙主管。
• 上海欧米奇担任全职西点讲师；
• 13年工作经验；
• 曾任城市超市烘培部研发和区域主管、盒马鲜生烘培部主管和甜蜜时光面包老师。
• 上海欧米奇担任全职西点讲师；
• 12年工作经验；
• 曾任日本横滨面包店面包师主管、Baker&Spice面包师领班、Brioche Doree面包房主管、City Super面包房主管和Farine高级面包师。
网红主播——小小兔
王懿君（上海欧米奇西点西餐学院 校区主任）
蒋谊（上海欧米奇西点西餐学院 教务主任）
谢建超（上海欧米奇西点西餐学院南桥校区教学主管）
郭为靖（上海欧米奇西点西餐学院肖塘校区教学主管）
本次大赛采用评委现场评分+线上投票的形式，人气投票也将计入总分，直接关系着各位老师在最后环节的优胜结果。
大赛共设置：一等奖一名、二等奖一名、三等奖一名、人气奖两名，由老师们现场的制作过程、卫生、形态、口味和线上投票结果等综合依据评定。
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